近年来，温州的街头巷尾呈现出一批以“面百顺”、“面头师”、“面匠师”为名的平价馒头铺，成为市民新宠。这些店肆的家装规划风格一致，艳丽的大红色门头调配简练的白色招牌，简直让人眼前一亮。最招引人的是，这儿的“白馒头”在价格上极具诱惑力，仅需10元便可购买10个，因此常常呈现排长队的现象。
想当年，买馒头的回想大多逗留在那些狭隘暗淡的早餐店，店内摆放凌乱。在新倒闭的馒头铺中，亮堂的灯光和清新的装饰令顾客有了耳目一新的感觉。显眼的手作台让制造的过程一览无遗，来自一致作业的师傅身着洁净的作业服，佩戴着防尘帽和口罩，从源头上确保了食品安全。与传统馒头店肆自早顶峰后的冷清比较，这些新式的馒头铺从早到晚都招引着顾客，乃至在晚上七八点时仍然排着长龙。
不同于传统的口味，许多顾客对平价馒头铺的黄馒头拍案叫绝，不少人像李阿姨相同成为了回头客。她表明，这儿的价格真实，厨房通明，让人愈加定心。现在的平价馒头店不只凭仗招引人的价格获得了顾客的喜爱，更是在社会化媒体上引发了热潮，成为年青人打卡的新地址。
在小红书、抖音等平台上，许多年青顾客纷繁上传自己在馒头铺的美好时光，拍着手拿馒头、对着店面笑的相片，成为了最新的网红现象。此外，这些馒头铺的直播出售也引起了热议，使用团购形式，价格乃至比现场购买更为合算，进一步招引了顾客。
有业内人士剖析，平价馒头铺的兴起与西式糕点价格的飙升不无关系。阅历了烘焙类产品的价格飞涨，传统中式面点正以其亲民的价格和风味，顺势添补商场空白，提升了人们的购买愿望。以往价格几元的一般吐司，现在已涨至20元到30元不等，而平价馒头则成为实惠的替代品，火爆受欢迎。
在大南门商圈，除了稠密的人气与新开店肆的数量饶有兴趣地比拼之外，馒头职业的变迁在这场消费搬迁中，更像是给了温州很多饮食业从业者一个演示。传统美食的转型晋级，将如安在坚持平价的基础上，构筑竞赛力，成为从业者的挑战和检测。平价馒头铺的忽然爆火，或许也将引领更多职业考虑怎么样更好地满意那群消费的人需求，重塑商场之间的竞赛格式。回来搜狐，检查愈加多
